W tej chwili blog zawiera 130 przepisów.
Caffè lungo – espresso w dłuższej formie
Potrzebujesz kawy, która pozwoli Ci cieszyć się smakiem nieco dłużej? Jeśli tak to doskonałym wybor…
Zobacz przepis
Caffè lungo – espresso w dłuższej formie
Potrzebujesz kawy, która pozwoli Ci cieszyć się smakiem nieco dłużej? Jeśli tak to doskonałym wybor…
Zobacz przepis
Sos do łososia, który podkreśli jego szlachetny smak – unikaj tych popularnych błędów
Kiedy zostałem zaproszony na wieczorną kolację u pewnego starego znajomego – szefa kuchni z wielole…
Zobacz przepis
Jak krok po kroku otworzyć food trucka – praktyczny poradnik od pomysłu do pierwszej sprzedaży
Food truck to jeden z najbardziej dynamicznych modeli gastronomicznych ostatnich lat. Niższe koszty…
Zobacz przepis
Sos do placków z cukinii, który totalnie odmieni ich smak – czosnkowo-ziołowa petarda
Placki z cukinii to smak dzieciństwa – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku, idealne na późne śni…
Zobacz przepis
Sos do frytek belgijskich, który jest prawdziwą legendą – to nie jest zwykły majonez
Sos do frytek belgijskich, który przeszedł do legendy, to nie tylko dodatek – to pełnoprawny składn…
Zobacz przepis
Sos do batatów, który idealnie balansuje ich naturalną słodycz – tego się nie spodziewasz
Batat z pieca, lekko przypieczony na krawędziach i kremowy w środku, to dla mnie smak dzieciństwa z…
Zobacz przepis
Sos z kurek do ziemniaków – danie, dla którego warto było czekać całe lato
Ten dzień przyszedł nagle, jak tylko w lesie pojawiło się wystarczająco słońca po lipcowych deszcza…
Zobacz przepis
Najprostszy sos do klusek śląskich, który zrobisz z 2 składników – smak, który dosłownie powala
Są takie smaki, które całkowicie wykraczają poza swoje skromne składniki. Pamiętam, jak moja babcia…
Zobacz przepis
Sos grecki do ryb, który przeniesie Cię na wakacje – feta i oliwki to nie wszystko
Grecka kuchnia to smak lata, morza i gaju oliwnego w jednym – i niewiele jest chwil bardziej wakacy…
Zobacz przepis
Sos do wrapa, który skleja wszystko w pyszną całość – koniec z suchym i rozpadającym się jedzeniem
Każdy miłośnik wrapów zna ten moment: całość wygląda apetycznie, składniki są świeże, tortilla złoc…
Zobacz przepis
Jak krok po kroku otworzyć food trucka – praktyczny poradnik od pomysłu do pierwszej sprzedaży
Food truck to jeden z najbardziej dynamicznych modeli gastronomicznych ostatnich lat. Niższe koszty…
Zobacz przepis
Sos do łososia, który podkreśli jego szlachetny smak – unikaj tych popularnych błędów
Kiedy zostałem zaproszony na wieczorną kolację u pewnego starego znajomego – szefa kuchni z wielole…
Zobacz przepis
Sos do placków z cukinii, który totalnie odmieni ich smak – czosnkowo-ziołowa petarda
Placki z cukinii to smak dzieciństwa – chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku, idealne na późne śni…
Zobacz przepis
Sos do frytek belgijskich, który jest prawdziwą legendą – to nie jest zwykły majonez
Sos do frytek belgijskich, który przeszedł do legendy, to nie tylko dodatek – to pełnoprawny składn…
Zobacz przepis
Sos do batatów, który idealnie balansuje ich naturalną słodycz – tego się nie spodziewasz
Batat z pieca, lekko przypieczony na krawędziach i kremowy w środku, to dla mnie smak dzieciństwa z…
Zobacz przepis
Sos z kurek do ziemniaków – danie, dla którego warto było czekać całe lato
Ten dzień przyszedł nagle, jak tylko w lesie pojawiło się wystarczająco słońca po lipcowych deszcza…
Zobacz przepis
Najprostszy sos do klusek śląskich, który zrobisz z 2 składników – smak, który dosłownie powala
Są takie smaki, które całkowicie wykraczają poza swoje skromne składniki. Pamiętam, jak moja babcia…
Zobacz przepis
Sos grecki do ryb, który przeniesie Cię na wakacje – feta i oliwki to nie wszystko
Grecka kuchnia to smak lata, morza i gaju oliwnego w jednym – i niewiele jest chwil bardziej wakacy…
Zobacz przepis
Sos do wrapa, który skleja wszystko w pyszną całość – koniec z suchym i rozpadającym się jedzeniem
Każdy miłośnik wrapów zna ten moment: całość wygląda apetycznie, składniki są świeże, tortilla złoc…
Zobacz przepis
Sos do placków po węgiersku, który jest sekretem szefów kuchni – ten gulasz jest po prostu idealny
Istnieją potrawy, które mimo pozornej prostoty zaskakują głębią smaku – jednym z takich dań są plac…
Zobacz przepis
Sos musztardowo-miodowy do sałatek – jego słodycz Cię zaskoczy, jeśli użyjesz TEGO miodu
Jest coś zaskakująco magicznego w połączeniu musztardy i miodu – balans pikantności i słodyczy, któ…
Zobacz przepis
Sos do ravioli, który nie przyćmi smaku nadzienia – 3 subtelne i genialne propozycje
Ravioli – drobne kieszonki ciasta wypełnione aromatycznym nadzieniem. To przepiękne połączenie pros…
Zobacz przepis
Sos do burrito, który sprawi, że będzie idealnie soczyste – meksykańska fiesta w Twoim domu
Latem 2011 roku, podczas podróży przez stany północnego Meksyku, zatrzymałem się w małym przydrożny…
Zobacz przepis
Sos do polędwiczki, który podkreśli jej delikatność – tego jednego błędu unikaj jak ognia
Polędwiczka wieprzowa to jedno z najszlachetniejszych mięs dostępnych w kuchni – delikatna, soczyst…
Zobacz przepis
Sos grzybowy do makaronu, który smakuje jak od babci – głębia smaku w zaledwie 20 minut
Sos grzybowy z makaronem to jedno z tych dań, które potrafią przywrócić wspomnienia z dzieciństwa –…
Zobacz przepis
Sos do carpaccio, który jest równie ważny co samo mięso – klasyka i zaskakujące wariacje
Carpaccio to danie, które uchodzi za kwintesencję elegancji – cienko krojona surowa wołowina, nieki…
Zobacz przepis
Sos do ryżu z kurczakiem, który odmieni ten klasyk – poznaj jego sekretny, chrupiący składnik
Gdy jako młody kucharz po raz pierwszy dorwałem się do woka mojej babci, zrobiłem ryż z kurczakiem …
Zobacz przepis
Sos żurawinowy do kaczki w 10 minut – już nigdy nie kupisz gotowego w słoiku
Domowe sosy to często niedoceniane skarby domowej kuchni. Pamiętam, jak na jednej z rodzinnych kola…
Zobacz przepis
Dlaczego warto skorzystać z profesjonalnego czyszczenia i konserwacji?
Nowoczesne urządzenia kuchenne, takie jak Thermomix, łączą w sobie wiele funkcji i są często intens…
Zobacz przepis
Sos kurkowy do makaronu o cudownym leśnym aromacie – jak nie zepsuć smaku tych grzybów
Leśny aromat kurek przypomina mi wakacje z dziadkiem w Bieszczadach – na śniadanie zawsze były jajk…
Zobacz przepis
Sos czosnkowy do zapiekanki, który nie spływa i idealnie się rumieni – oto sekret
Była sobota wieczór, zimowy chłód za oknem, a ja wróciłem z zakupów z lokalnego ryneczku z myślą ty…
Zobacz przepis
Sos jogurtowy do sałatek, który nie jest wodnisty – ten trik zagęści go bez grama chemii
„Gdy pierwszy raz spróbowałem stworzyć lekki sos na bazie jogurtu do sałatki z grillowanym kurczaki…
Zobacz przepis
Sos do chińszczyzny, który smakuje jak z Twojej ulubionej knajpy – wystarczy 5 składników
Sos do chińszczyzny to prawdziwy bohater szybkich dań z woka – gładki, błyszczący, intensywnie umam…
Zobacz przepis
Sos do gyrosa, który sprawi, że poczujesz się jak w Grecji – to nie jest zwykły sos czosnkowy
Wyobraź sobie ciepły wieczór na wyspie Santorini, cykady grają wśród drzew oliwnych, a z pobliskiej…
Zobacz przepis
Jak dobrać rant cukierniczy do rodzaju ciasta i deseru? Poradnik
Odpowiedni rant cukierniczy jest często niezbędny do uzyskania określonej formy i kształtu konkretn…
Zobacz przepis
Sos do tortellini, który jest gotowy szybciej niż sam makaron – genialny patent na obiad
W pracowity wtorek, kiedy wróciłem do domu zmęczony po całym dniu, zastałem w lodówce tylko opakowa…
Zobacz przepis
Baterie bezdotykowe. Rewolucja higieny, stylu i oszczędności w Twojej łazience
Wyobraź sobie poranek bez konieczności dotykania brudnymi rękami kranu, by je umyć. Wyobraź sobie ł…
Zobacz przepis
Sos miodowo-musztardowy do sałatki – odkryj sekret jego idealnej, kremowej konsystencji
Sos miodowo-musztardowy to jedna z tych kulinarnych perełek, które z pozoru wydają się banalne, ale…
Zobacz przepis
Gotowe dania dla seniorów – zdrowe rozwiązanie na co dzień
Wraz z wiekiem rośnie potrzeba wygody, bezpieczeństwa i regularności w codziennym odżywianiu. Senio…
Zobacz przepis
Sos do kanapek, który odmieni Twoje nudne śniadanie – 5 minut i gotowe
„Wiesz, co zabija dobre śniadanie? Rutyna. Kiedy rano sięgasz po tę samą suchą kanapkę z plastrem s…
Zobacz przepis
Sos do kaczki, który idealnie przełamuje jej bogaty smak – nie, to wcale nie jest żurawina
Gdy byłem młodszy, nie rozumiałem fenomenu kaczki. Tłusta, ciemna, intensywna w smaku – nie pasował…
Zobacz przepis
Sos do spring rolls, który jest sto razy lepszy niż gotowiec – słodko-pikantna perfekcja
Spring rollsy pojawiły się u mnie w kuchni po raz pierwszy dawno temu – jako efekt eksperymentów z …
Zobacz przepis
Sos do grilla, który zniknie jako pierwszy – 3 przepisy, które musisz wypróbować w tym sezonie
Każdy, kto choć raz uczestniczył w grillowaniu z rodziną lub znajomymi, zna to uczucie – na stole w…
Zobacz przepis
Sos koperkowy do ryby – klasyka, której nie da się zepsuć, jeśli tylko znasz ten sekret
Sos koperkowy do ryby to klasyka kuchni domowej, która opiera się na prostocie i intuicji. Trudno w…
Zobacz przepis
Sos chrzanowy do mięsa, który zachwyci Twoich gości – jego ostrość Cię zaskoczy
Chrzan, choć często kojarzony z wielkanocnym stołem, swoją intensywnością i świeżością jest jednym …
Zobacz przepis
Sos do kurczaka z ryżem, który odmieni ten nudny obiad – zaskakująca azjatycka inspiracja
Kurczak z ryżem – klasyczny, codzienny obiad, który dla wielu z nas kojarzy się z pośpieszną próbą …
Zobacz przepis
Sos do schabu pieczonego, który uratuje nawet najbardziej suche mięso – niezawodny patent na idealną pieczeń
Każdemu kucharzowi – amatorowi czy profesjonaliście – zdarzył się choć raz kawałek schabu, który wy…
Zobacz przepis
Sos serowy do frytek, który ciągnie się jak szalony – ten jeden rodzaj sera to klucz do sukcesu
Pierwszy raz usłyszałem o tym serze od znajomego, który pracował przez jakiś czas w food trucku w U…
Zobacz przepis
Sosy do klusek śląskich, które są lepsze niż tradycyjna rolada – TOP 5 naszych propozycji
Choć kluski śląskie tradycyjnie podaje się z roladą wołową i modrą kapustą, kuchnia regionalna i no…
Zobacz przepis
Sos do sałatki z kurczakiem, który idealnie łączy wszystkie składniki – to jest właśnie to
Nie ma bardziej uniwersalnego dodatku do sałatki z kurczakiem niż dobrze przyrządzony sos Podczas p…
Zobacz przepis
Sos do kaszy gryczanej, który sprawi, że w końcu ją pokochasz – 5 pomysłów na jej odczarowanie
Kasza gryczana to produkt, który może budzić mieszane emocje – dla jednych smak dzieciństwa, dla in…
Zobacz przepis
Zasmażka do sosu idealna za każdym razem – koniec z grudkami i smakiem surowej mąki
Jeśli kiedykolwiek robiłeś sos z klasyczną zasmażką, z pewnością znasz ten moment niepokoju – miesz…
Zobacz przepis
Sos do placka po węgiersku, który jest gęsty i pełen smaku – to on jest sercem całego dania
Kiedyś, podczas wędrówki po Bieszczadach, zatrzymałem się w małej jadłodajni prowadzonej przez star…
Zobacz przepis
Sos chrzanowy na ciepło do mięsa, który nie traci swojej mocy – poznaj ten sprytny trik
Sos chrzanowy – z charakterem i historią. W moim rodzinnym domu nikt nie przechodził obojętnie obok…
Zobacz przepis
Sos porowy do ryby – odkryj to genialne i totalnie niedoceniane połączenie
W dzieciństwie odwiedzając dziadków na mazurskiej wsi, byłem świadkiem codziennych małych cudów kul…
Zobacz przepis
Sos do spaghetti z mięsem mielonym jak u prawdziwej włoskiej nonny – sekret tkwi w jednym warzywie
Wprowadzenie Każda włoska nonna ma swój sekret, który przekazuje z pokolenia na pokolenie – może to…
Zobacz przepis
Sos do jajka, który z powodzeniem zastąpi majonez – 3 przepisy na pyszne i zdrowe śniadanie
Wyobraź sobie takie śniadanie: ugotowane na półmiękko jajko, świeże pieczywo, kilka liści rukoli i …
Zobacz przepis
Sos pieprzowy do steka, który ma idealny pazur – tego błędu unika sam Gordon Ramsay
Kiedy Gordon Ramsay w jednym z odcinków swojego programu zatrzymał kucharza przed polaniem steka so…
Zobacz przepis
Sos brokułowy do makaronu w 15 minut – zdrowy i pyszny obiad, który pokochasz
Niepozorny brokuł potrafi zamienić się w wykwintny i kremowy sos do makaronu, który przygotujesz sz…
Zobacz przepis
Sos do karkówki, który sprawi, że mięso będzie rozpływać się w ustach – marynata to nie wszystko
Karkówka to mięso, które potrafi rozwinąć swój smak do niebywałego poziomu, jeśli damy mu odpowiedn…
Zobacz przepis
Co zrobić z żółtek po bezie – 5 przepisów na wagę złota, by nic się nie zmarnowało
Bezy mają w sobie coś magicznego – lekkość, kruchość i subtelną słodycz, która sprawia, że znikają …
Zobacz przepis
Szybki sos do makaronu, gdy lodówka świeci pustkami – 3 składniki i zaledwie 10 minut
Być może znasz ten moment: wracasz zmęczony do domu, lodówka prawie pusta, a głód nie daje o sobie …
Zobacz przepis
Co zrobić z wiśniami, by nie były robaczywe – sprawdzony patent działkowców
Wprowadzenie Wiśnie mają w sobie coś urzekająco letniego — słodycz podszytą kwaśnym akcentem, inten…
Zobacz przepis
Sos do hot dogów jak z najlepszej stacji benzynowej – to nie tylko musztarda i keczup
Kiedy byłem w trasie przez Mazury, zatrzymałem się na niewielkiej stacji benzynowej pośrodku niczeg…
Zobacz przepis
Sos do mielonego, który sprawi, że kotlety będą soczyste jak nigdy – zapomnij o bułce tartej
W dzieciństwie kotlet mielony był królem niedzielnego obiadu – obowiązkowo z ziemniakami i surówką …
Zobacz przepis
Co zrobić z ugotowanego ryżu z wczoraj – 5 pomysłów na obiad w kwadrans
Wczorajszy ryż. Produkt, który budzi skrajne emocje — z jednej strony kojarzy się z niewykorzystany…
Zobacz przepis
Sos winegret do sałatki – poznaj sekret idealnych proporcji, który musisz znać
Sos winegret to klasyk kuchni francuskiej, który trafił do kanonu światowego smaku, choć jego począ…
Zobacz przepis
Co zrobić z truskawek, gdy masz ich za dużo – szybkie i proste rozwiązania
Truskawki – czerwony skarb lata. Kojarzą się z dzieciństwem, pierwszymi wakacjami, słodkimi deseram…
Zobacz przepis
Sos do brokułów, który sprawi, że nawet największe niejadki je zjedzą – serowa magia na talerzu
Brokuły przez wielu traktowane są jak kulinarna kara. Zbyt często kojarzą się z rozgotowanym, bezsm…
Zobacz przepis
Co zrobić z tofu, żeby smakowało jak kurczak – ten trik jest genialny
Tofu jest jednym z tych składników, które potrafią zmylić nawet najbardziej zagorzałego mięsożercę …
Zobacz przepis
Sos koperkowy do pulpetów, który pokocha cała Twoja rodzina – klasyka w nowym, lepszym wydaniu
Gdy moja córka pierwszy raz zjadła pulpety polane gęstym, domowym sosem koperkowym, spojrzała na mn…
Zobacz przepis
Co zrobić z szynki wieprzowej, żeby nie była sucha po upieczeniu
O szynce wieprzowej mówi się w kuchni z szacunkiem, ale i ostrożnością – każdy szef kuchni wie, jak…
Zobacz przepis
Sos do sałaty lodowej, który nie jest nudny – chrupiąca sałata zasługuje na coś ekstra
Sałata lodowa – królowa chrupkości – często trafia na stoły z towarzystwem najprostszego sosu. Kied…
Zobacz przepis
Co zrobić z serwatką, zamiast wylewać ją do zlewu – to płynne złoto
Wprowadzenie Gdy pierwszy raz robiłam domowy ser twarogowy, zaskoczyła mnie ilość jasnego, lekko mę…
Zobacz przepis
Sos koperkowy do jajek na twardo i faszerowanych – ten jeden dodatek Cię zaskoczy
Jajka na twardo z koperkowym sosem to smak, który zna każdy, kto choć raz zasiadał do świątecznego …
Zobacz przepis
Co zrobić z serka wiejskiego na kolację, by nie jeść go prosto z pudełka
Serek wiejski – produkt niepozorny, a jednak zaskakująco uniwersalny. Kojarzy się przede wszystkim …
Zobacz przepis
Czy słodycze mogą być zdrowe?
Wielu z nas nie wyobraża sobie dnia bez odrobiny czegoś słodkiego. Czekolada, baton, ciastko do kaw…
Zobacz przepis
Dieta pudełkowa, której można zaufać? Na te elementy warto patrzeć!
Wybór odpowiedniego dostawcy gotowych posiłków to nie lada wyzwanie. W morzu reklam i promocyjnych …
Zobacz przepis
Co zrobić z drożdży oprócz ciasta – ich moc cię zadziwi
Drożdże – niepozorny składnik, który ludzkość zna od tysięcy lat. Mój dziadek, piekarz z krwi i koś…
Zobacz przepis
Sos do ziemniaków, który sprawi, że zwykłe pyry staną się Twoim popisowym daniem
Ziemniaki, inaczej pyry, kartofle czy grule, to coś więcej niż tylko skromny dodatek. Kiedyś podcza…
Zobacz przepis
Co zrobić z selera naciowego, który zalega w lodówce – 5 pysznych pomysłów
Seler naciowy to warzywo, które często kupujemy z najlepszymi intencjami – pełne witamin, chrupiące…
Zobacz przepis
Sosy do makaronu z kurczakiem, które nigdy się nie nudzą – 5 przepisów, które musisz znać
Makaron z kurczakiem to jedno z tych dań, do których wraca się z przyjemnością – niezależnie od por…
Zobacz przepis
Co zrobić z rzodkiewką i jej liśćmi – nie uwierzysz, jakie to pyszne
Rzodkiewka to jedno z tych warzyw, które kojarzymy głównie z dzieciństwa i ogródków babci. W domu m…
Zobacz przepis
Sos z cukinii do makaronu, czyli genialny pomysł na fit obiad – gotowy w jeden kwadrans
W mojej kuchni cukinia ma stałe miejsce od późnej wiosny do pierwszych przymrozków. Pamiętam, jak p…
Zobacz przepis
Co zrobić z rydzy, by nie straciły swojego genialnego smaku
Rydze mają wyjątkowy smak i aromat, który potrafi zawładnąć wyobraźnią każdego grzybiarza i kucharz…
Zobacz przepis
Sos koperkowy do jajka, który odmieni Twoje wielkanocne śniadanie – świeżość, której potrzebujesz
Wprowadzenie – smak dzieciństwa z twistem Wielkanocne śniadanie kojarzy mi się z odgłosem domowego …
Zobacz przepis
Co zrobić z rukoli, która zaczyna więdnąć – genialny sposób na jej uratowanie
Rukola to jedna z tych roślin, które zyskują popularność dzięki swojej pikantnej nucie i niezwykłej…
Zobacz przepis
Sos do Big Maca – ujawniamy tajną recepturę, smakuje dokładnie jak oryginał
Sos Big Mac – sekret, który rozpala wyobraźnię fanów burgerów na całym świecie. Wielu próbowało go …
Zobacz przepis
Co zrobić z ricotty na słono – te przepisy cię zaskoczą
Ricotty pierwszy raz spróbowałem podczas wakacji we Włoszech. Była prosto z likejskiej mleczarni, ł…
Zobacz przepis
Sos śmietanowy do kurczaka, który zawsze wychodzi aksamitny – koniec z warzeniem się śmietany
Sos śmietanowy do kurczaka to klasyka domowej kuchni, która potrafi uratować niejeden obiad — albo …
Zobacz przepis
Co zrobić z rabarbarem, by nie był kwaśny – ten dodatek to klucz
Rabarbar pojawia się w sklepach i na straganach wcześnie – gdy inne owoce dopiero dojrzewają. Ten d…
Zobacz przepis
Co zrobić z przerośniętych ogórków – nie wyrzucaj ich, to błąd!
Przerośnięte ogórki to zmora wielu ogrodników – miały być zgrabne, jędrne i małe, a wyrosły na doro…
Zobacz przepis
Sos słodko-kwaśny do słoików jak z chińskiej restauracji – zrobisz go w mniej niż 30 minut
Zdarzyło Ci się kiedyś zamówić danie na wynos z ulubionej chińskiej restauracji tylko po to, żeby w…
Zobacz przepis
Sos paprykowy do słoika na zimę – domowy ajvar i lutenica mogą się schować
Domowy sos paprykowy to coś więcej niż tylko przetwór – to esencja późnego lata zamknięta w słoiku.…
Zobacz przepis
Co zrobić z porów, by nie były tylko dodatkiem do zupy
Por to jedno z tych warzyw, które często traktujemy po macoszemu. Najpierw wkładamy je do koszyka z…
Zobacz przepis
Biały sos do ryżu, który odmieni Twój nudny obiad – pomysł na szybki i kremowy posiłek
Czasem wystarczy jeden niewielki dodatek, aby przeciętny posiłek zamienić w coś niezwykle smacznego…
Zobacz przepis
Co zrobić z pomidorów koktajlowych, by stały się prawdziwą bombą smaku
Pomidory koktajlowe, przez wielu traktowane jako ozdoba do sałatki, potrafią zaskoczyć głębią smaku…
Zobacz przepis
Sos do sajgonek, który przeniesie Cię prosto do Wietnamu – słodki, kwaśny i ostry w jednym
Gdy pierwszy raz spróbowałem wietnamskich sajgonek zanurzonych w domowym sosie – słodko-kwaśnym z n…
Zobacz przepis
Co zrobić z pomidorów na zimę bez pasteryzowania
Pomidory to warzywo, które od pokoleń towarzyszy nam w kuchni – aromatyczne, pełne słońca, zdrowia …
Zobacz przepis
Sos do ryby po grecku, który nigdy nie wychodzi zbyt kwaśny – zdradzamy proporcje idealne
Sos do ryby po grecku to smak dzieciństwa wielu z nas – gęsty, pomidorowy, aromatyczny, z warzywami…
Zobacz przepis
Co zrobić z pigwy – ten przepis sprawi, że pokochasz jej smak
Kiedyś mój dziadek przyniósł z ogrodu kilka twardych, złocistych owoców i powiedział: „Tego nie jed…
Zobacz przepis
Mądre rozwiązania, które warto wdrożyć podczas planowania kuchni
Kuchnia – to serce domu. Miejsce, w którym nie tylko gotujemy, ale też rozmawiamy, śmiejemy się i s…
Zobacz przepis
Sos do steka, który jest równie ważny jak samo mięso – poznaj sekret najlepszych restauracji
Stek z polędwicy wołowej w jednej z renomowanych restauracji w Lyonie. Szef kuchni stawia przede mn…
Zobacz przepis
Co zrobić z pieczarek, by nie puściły wody podczas smażenia
Pieczarki od zawsze towarzyszyły mi w kuchni – były częścią pierwszej samodzielnie zrobionej jajecz…
Zobacz przepis
Co zrobić z patisona, żeby w końcu miał jakiś smak
Patison – warzywo, które łatwo przeoczyć na straganie, a jeszcze łatwiej zignorować po ugotowaniu. …
Zobacz przepis
Sos do frytek, który jest lepszy niż keczup i majonez razem wzięte – ten smak uzależnia
Podczas jednej z podróży po Belgii – kraju znanym z doskonałych frytek – trafiłem na niewielki, rod…
Zobacz przepis
Co zrobić z parówek na obiad, by nikt nie odgadł, że to parówki
Choć parówki długo kojarzyły się z produktami niskiej jakości — przeznaczonymi głównie dla dzieci l…
Zobacz przepis
Sos pomidorowy do słoików na cały rok – smak lata zamknięty w szkle na zawołanie
Domowy sos pomidorowy to nie tylko pasteryzowane przetwory schowane na zimę – to wspomnienie dojrza…
Zobacz przepis
Co zrobić z papryki, by wydobyć z niej 100% smaku
Soczysta, chrupiąca, słodka, czasem pikantna – papryka to jeden z najbardziej wszechstronnych skład…
Zobacz przepis
Sos do carpaccio z buraka, który jest kropką nad „i” – tego połączenia smaków nie da się zapomnieć
Carpaccio z buraka po raz pierwszy spróbowałam w małej restauracji na południu Toskanii, gdzie szef…
Zobacz przepis
Co zrobić z orzechów włoskich, by nie były gorzkie – prosty trik
Orzechy włoskie to jeden z tych składników, które z jednej strony zachwycają bogactwem smaku i wart…
Zobacz przepis
Sos do potrawki, który idealnie zagęści danie – zapomnij raz na zawsze o mące
Sos do potrawki to dla wielu kucharzy domowych temat rzeka. Jedni nie wyobrażają sobie go bez śmiet…
Zobacz przepis
Co zrobić z mleka kokosowego, gdy stoi samotnie w szafce
Zdarzyło Ci się kiedyś przekładać puszkę mleka kokosowego z jednej półki kuchennej szafki na drugą,…
Zobacz przepis
Sos do pizzy z koncentratu w 5 minut – smakuje jak z prawdziwych pomidorów, a to sprytne oszustwo
Domowa pizza to rytuał. Od zapachu pieczonego ciasta po bulgoczący ser mozzarella – wszystko ma zna…
Zobacz przepis
Co zrobić z mięsa z rosołu, by stworzyć danie lepsze niż sam rosół
Mięso z rosołu to często pomijany skarb, który kończy swoje kulinarne życie na zimnym talerzu lub –…
Zobacz przepis
Sos z cukinii do słoików na zimę – najlepszy patent na wykorzystanie nadmiaru warzyw
Wprowadzenie Sierpniowy poranek na działce. Słońce jeszcze nie zdążyło dobrze wyjść zza drzew, a ja…
Zobacz przepis
Co zrobić z mięsa mielonego oprócz kotletów i spaghetti – 7 dań, które odmienią twój tydzień
Mięso mielone to w polskiej kuchni jeden z najbardziej uniwersalnych produktów. Kojarzy się z kotle…
Zobacz przepis
Sosy do zapiekanki ziemniaczanej, które zmieniają wszystko – Twoja rodzina będzie błagać o dokładkę
Zapiekanka ziemniaczana to jedno z tych dań, które w polskich kuchniach mają niemal status kultowy.…
Zobacz przepis
Co zrobić z maślanki – ten składnik jest sekretem najlepszych placków
Maślanka. Niby zwyczajna, blada, skromna. W lodówce kryje się zazwyczaj gdzieś między mlekiem a jog…
Zobacz przepis
Sos do sushi, który musisz zrobić w domu – Japończycy byliby z Ciebie dumni
W jednym z tokijskich barów sushi, stary mistrz Itō podaje mi nigiri z tuńczykiem. Zanurzam kawałek…
Zobacz przepis
Co zrobić z maślaków, żeby pozbyć się śliskiej skórki bez wysiłku
Maślaki mają w sobie coś z dzieciństwa — ten intensywny zapach lasu, wilgotnej ściółki, kosza pełne…
Zobacz przepis
Sos do ryżu sushi, czyli największy sekret idealnych rolek – nie, to nie tylko sos sojowy
Byłem kiedyś w Tokio, w jednej z tych niepozornych sushi-ya, gdzie mistrz z ponad trzydziestoletnim…
Zobacz przepis
Sos do sushi, który musisz zrobić w domu – Japończycy byliby z Ciebie dumni
W jednym z tokijskich barów sushi, stary mistrz Itō podaje mi nigiri z tuńczykiem. Zanurzam kawałek…
Zobacz przepis
Co zrobić z maślaków, żeby pozbyć się śliskiej skórki bez wysiłku
Maślaki mają w sobie coś z dzieciństwa — ten intensywny zapach lasu, wilgotnej ściółki, kosza pełne…
Zobacz przepis
Sos do ryżu sushi, czyli największy sekret idealnych rolek – nie, to nie tylko sos sojowy
Byłem kiedyś w Tokio, w jednej z tych niepozornych sushi-ya, gdzie mistrz z ponad trzydziestoletnim…
Zobacz przepis
Co zrobić z mascarpone na szybko – desery bez pieczenia w 10 minut
Mascarpone – miękki, kremowy ser o subtelnym smaku śmietanki – to jeden z tych składników, który cz…
Zobacz przepis
Sos do zapiekanki makaronowej, który sprawi, że będzie idealnie kremowa – nigdy więcej suchego makaronu
Zapiekanka makaronowa to jedno z tych dań, które łączy pokolenia i przypomina domowe ciepło – kto n…
Zobacz przepis
Co zrobić z marchewki na obiad, by nie była tylko nudną surówką
Marchewka to jedno z tych warzyw, które niemal każdy zna od dzieciństwa. Łatwa do zdobycia, tania, …
Zobacz przepis
Sos do mięsa, który pasuje dosłownie do wszystkiego – od schabowego po odświętną pieczeń
Sos do mięsa to temat, który wraca w mojej kuchni jak bumerang. Pewnego razu, gotując na szybko dla…
Zobacz przepis