Sos koperkowy do ryby – klasyka, której nie da się zepsuć, jeśli tylko znasz ten sekret

Sos koperkowy do ryby to klasyka kuchni domowej, która opiera się na prostocie i intuicji. Trudno wskazać moment, kiedy trafił na polskie stoły — z dużym prawdopodobieństwem był tam zawsze, podając rękę koperkowemu sosowi do ziemniaków. Pewna seniorka z Mazur zwykła powtarzać, że pierwszy raz podała swojej wnuczce sos koperkowy do gotowanego sandacza, gdy ta miała sześć lat. Dziś ta wnuczka przekazuje ten przepis z pokolenia na pokolenie jako „smak, który równa się bezpieczeństwo”. Czym tak n...