Wyniki wyszukiwania dla: "foodie"
Wilgotna strucla makowa, która nie pęka – technologia wypieku i sprawdzony przepis
Wypiek strucli makowej to w istocie problem inżynieryjny: próbujemy zamknąć ciężką, wilgotną i gęst…
Zobacz przepis
Bezglutenowy mazurek orzechowy – przepis na ciasto kruche i metoda parzonej masy
Wypieki bezglutenowe, szczególnie te oparte na kruchym spodzie, stawiają przed piekącym jedno, zasa…
Zobacz przepis
Wegańska szuba przepis. Śledź z boczniaków i nori – kulinarna rekonstrukcja klasyka
Wegańska szuba na boczniakach – kulinarna rekonstrukcja klasyka Sukces tego dania nie zależy od obe…
Zobacz przepis
Tarta z warzywami – technika kruchego spodu i stabilnej emulsji jajecznej
Udana tarta to nie tylko kwestia smaku, ale przede wszystkim inżynierii kulinarnej. Z perspektywy t…
Zobacz przepis
Jaki sos pomidorowy do pizzy? Kilka smacznych propozycji
Szukasz idealnego sosu pomidorowego do pizzy? Ten artykuł jest właśnie dla Ciebie. Poznaj bogactwo …
Zobacz przepis
Szarlotka w różnych odsłonach: od amerykańskiego apple pie po polski jabłecznik z kruszonką
Niewiele aromatów potrafi tak błyskawicznie przywołać poczucie domowego ciepła, jak zapach pieczony…
Zobacz przepis
Croque Madame: chrupiący francuski tost z beszamelem, dojrzewającym serem, plastrem szynki i jakiem sadzonym
Jak sprawić, by coś, co jest już bliskie perfekcji, stało się jeszcze wspanialsze? Francuzi, mistrz…
Zobacz przepis
Croque Madame: chrupiący francuski tost z beszamelem, dojrzewającym serem, plastrem szynki i jakiem sadzonym
Jak sprawić, by coś, co jest już bliskie perfekcji, stało się jeszcze wspanialsze? Francuzi, mistrz…
Zobacz przepis
Croque Monsieur: kanapka z szynką, serem i sosem beszamelowym.
Są kanapki, które zaspokajają głód. I jest Croque Monsieur, który zaspokaja tęsknotę za czymś więce…
Zobacz przepis
Croque Monsieur: kanapka z szynką, serem i sosem beszamelowym.
Są kanapki, które zaspokajają głód. I jest Croque Monsieur, który zaspokaja tęsknotę za czymś więce…
Zobacz przepis
Malta i Gozo – gdzie i co zjeść?
Kuchnia maltańska to wyjątkowe połączenie smaków śródziemnomorskich z silnymi wpływami kuchni włosk…
Zobacz przepis
Zadar – co zobaczyć i gdzie zjeść?
Zadar to idealne miasto na 2-3 dniowy city break. Łączy bogatą historię z niepowtarzalną atmosferą …
Zobacz przepis
Brownie konopne: przepis na wilgotne ciasto, które redefiniuje klasykę
Brownie. Ikona. Absolut czekoladowej dekadencji. Gęste, wilgotne, ciężkie od smaku – wydaje się, że…
Zobacz przepis
Brownie konopne: przepis na wilgotne ciasto, które redefiniuje klasykę
Brownie. Ikona. Absolut czekoladowej dekadencji. Gęste, wilgotne, ciężkie od smaku – wydaje się, że…
Zobacz przepis
Olej, nasiona, mąka: praktyczny przewodnik po produktach konopnych w kuchni
Konopie. Prawdopodobnie żadna inna roślina na świecie nie budzi tak skrajnych skojarzeń. Z jednej s…
Zobacz przepis
Olej, nasiona, mąka: praktyczny przewodnik po produktach konopnych w kuchni
Konopie. Prawdopodobnie żadna inna roślina na świecie nie budzi tak skrajnych skojarzeń. Z jednej s…
Zobacz przepis
Canagret: jak zrobić sos winegret z nasionami konopi, który odmieni Twoje sałatki?
Każdy zna ten scenariusz. Stajesz przed miską pełną świeżych, chrupiących liści sałaty, pięknych wa…
Zobacz przepis
Canagret: jak zrobić sos winegret z nasionami konopi, który odmieni Twoje sałatki?
Każdy zna ten scenariusz. Stajesz przed miską pełną świeżych, chrupiących liści sałaty, pięknych wa…
Zobacz przepis
Stypa dla Nomy (i przepis na zupę lepszą niż w fine diningowej restauracji)
Ach, więc będą zamykać Nomę. Wiadomość ta pojawiła się na foodiesowych radarach za sprawą poniedzia…
Zobacz przepis
Stypa dla Nomy (i przepis na zupę lepszą niż w fine diningowej restauracji)
Ach, więc będą zamykać Nomę. Wiadomość ta pojawiła się na foodiesowych radarach za sprawą poniedzia…
Zobacz przepis
Bananowe babeczki z orzechami
Małe i mocno orzechowe babeczki będą idealnym dodatkiem na świątecznym stole :) Zrobisz je wykorzys…
Zobacz przepis
Bananowe babeczki z migdałami i masłem orzechowym
Mamy dojrzałe banany i ogromną ochotę na "coś słodkiego", a nigdzie nie możemy znaleźć nawet kawał…
Zobacz przepis
Sernik karmelowy
Wielkanoc to nie tylko mazurek i baba. Czym byłaby popołudniowa kawa bez pysznego sernika?Jeżeli ni…
Zobacz przepis
Babka Bounty - Kokosowa
Kilka dni temu na blogu pojawił się pomysł na migdałową babkę z nutellą, a już dziś będziemy smakow…
Zobacz przepis
Migdałowa babka z nutellą
Wielkanoc już za tydzień, więc na stole świątecznym nie może zabraknąć babki. Tym razem postawiłam…
Zobacz przepis
O chlebie powszednim (na zakwasie)
Zawsze byłem jakoś po stronie Marty. Tej z Betanii, siostry Marii i Łazarza. Pamiętacie? Za całe sw…
Zobacz przepis
O chlebie powszednim (na zakwasie)
Zawsze byłem jakoś po stronie Marty. Tej z Betanii, siostry Marii i Łazarza. Pamiętacie? Za całe sw…
Zobacz przepis
Wilgotna strucla makowa, która nie pęka – technologia wypieku i sprawdzony przepis
Metoda fail-safe oparta na kontroli wilgotności i technice dystansu. Wyjaśniamy mechanikę "kleju te…
Zobacz przepis
Bezglutenowy mazurek orzechowy – przepis na ciasto kruche i metoda parzonej masy
Sprawdzona receptura eliminująca problem kruszenia się ciasta bezglutenowego. Połączenie metody wyl…
Zobacz przepis
Wegańska szuba przepis. Śledź z boczniaków i nori – kulinarna rekonstrukcja klasyka
Rekonstrukcja tekstury fileta przy użyciu boczniaków i chemii oleju lnianego. Precyzyjna instrukcja…
Zobacz przepis
Tarta z warzywami – technika kruchego spodu i stabilnej emulsji jajecznej
Zapomnij o rozmoczonym spodzie i wodnistym nadzieniu. Opieramy się na fizyce pieczenia i technice b…
Zobacz przepis
Szarlotka w różnych odsłonach: od amerykańskiego apple pie po polski jabłecznik z kruszonką
Od rustykalnej polskiej klasyki, przez amerykańską ikonę popkultury, aż po francuski minimalizm. An…
Zobacz przepis